jueves, 26 de enero de 2017

Guarnición de patatas al horno


 Hoy os traigo una estupenda guarnición tanto para carnes como pescados: Patatas al horno.
No son unas patatas asadas tal cual sino que al estar combinadas con otros ingredientes conseguimos un plato completo en sabores y muy bueno, ideal tanto para cenas como para comidas.
Las patatas así están tan buenas que también las podéis degustar como aperitivo.

Espero que os gusten.

Ingredientes:
2 - 3 patatas
3-4 dientes de ajo con su piel
1 cucharadita de orégano molido
1 cucharadita de tomillo molido
1 cucharadita de perejil picado
1 vasito de vino blanco
sal al gusto
pimienta al gusto
1 chorrito de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180ºC

2. En una fuente de horno ponemos un chorreón de aceite, añadimos la sal, la pimienta molida, el perejil picado, el orégano, el tomillo y los ajos golpeados con la piel.

3. Removemos bien con las manos para que todas las patatas se cojan bien el aliño.

4. Incorporamos el vino blanco, el vinagre y un chorrito de aceite por encima.

5. Horneamos durante 30 minutos a 180ºC (yo en este horneado lo cubro con papel de aluminio para que se cuezan las patatas)

6. Si ponéis el papel de aluminio lo retiráis pasados los 30 minutos removéis un poco y las volvemos a hornear ya sin papel durante 10 minutos más. Volvemos a removerlas y cocinamos otros 10 minutos más hasta que estén cocidas y doradas.

Buen provecho
.


2 comentarios:

  1. Pues mira, mañana voy a hacer solomillo a la plancha con cebolla caramelizada, los voy a acompañar de tus patatas. Muchas gracias por la receta!!

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  2. Hola Encarni. Seguro que te gustan y con lo fáciles que son de hacer verás como las repites más de una vez. Besos

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